فکرشهر: شهرستان جم به دلیل سرسبزي، داشتن آب و هوايي مناسب ، طبيعت و كوههايي پر از انواع گل و گياه هاي فصلي، از مطلوبترین مناطق پرورش زنبور عسل در استان بوشهر است . بهترین و مرغوب‌ترین نوع عسل ، عسلی است که زنبورها از گل های دامنه کوه تولید می‌کنند . به گفته زنبورداران ساكن در منطقه ، عسل توليدي از دشت ريز و دامنه كوه ها ي اين شهرستان از مرغوبيت بسيار بالايي برخوردار است، به گونه اي كه قابليت صادرات نيز دارد.
به گزارش فکرشهر، هر ساله درپائيز و زمستان زنبورداران ازمناطق مختلفي از جمله شهرضا ،شهر كرد، اراك نجف آباد و ديگر نقاط كشور به شهرستان جم مي آيند. و پس از 4 تا 5 ماه اسكان،منطقه را ترك مي كنند .
در شهرستان جم حدود 9 هزار كندوي عسل وجود دارد كه نزديك به 70 درصد آن در دشت و دامنه ي كوههاي بخش ريز قرار دارد. هر زنبوردار بين 200 تا 400 صندوق كندو دارد كه تا اواخر اين هفته عسل تولیدي خود را از شهرستان استحصال كرده و سپس از دشت جم و ريز كوچ مي كنند تا به مناطق خود باز گردند.
ميانگين برداشت عسل از هر كندو 10 كيلو گرم است و پيش بيني مي شود بيش از 9 تن عسل از دشت هاي جم و ريز برداشت گردد. عسل پائيزي آنها همان عسل كنار است و عسل بهاره خود را نيز عسل قنقال يا شكروك نام مي نهند.
كندوها بسته به نوع گياه و گلي كه از آنها تغذيه ميكنند داراي كيفيت و رنگ هاي متنوعي هستند . مثلا عسل كنار تيره و قنقال روشن مايل به زرد است.
در اين روزهاي واپسين، زنبورداران موم ها را از قاب جدا كرده و در چادري گرم و در بسته ، درون دستگاهي ريخته و با فشار شيره را از موم جدا مي كنند.
منطقه ي جم و ريز با توجه به قابليت ها ي بالايي كه در اين بخش دارد ، مي تواند بعنوان يكي از قطب هاي توليد عسل در استان مطرح گردد . شغلي جالب ،متحير كننده و درآمد زا كه در صورت توجه به آن مي تواند فرصت اشتغال برای صدها نفر از مردم اين ديار را فراهم ساخته و سهم موثري در اقتصاد خانوارها به خصوص خانوارهاي روستايي ايفاء کند .شغلي كه با کمترین سرمایه ، بیشترین اشتغال و بازدهی اقتصادی را به دنبال دارد.
منبع:ریزپاد
