مدیرگروه علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی: پرخوری موجب افزایش مبتلایان به سنگ کلیه می شود

فکرشهر: مدیر گروه رشته علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر گفت: پرخوری، مصرف زیاد مواد غذایی که تولید کننده اسید اورییک هستند مانند گوشت قرمز و چربی‌ها، باعث افزایش آمار افراد مبتلا به سنگ‌های کلیه در جامعه شده است.

به گزارش فکرشهر، علیرضا رهبر ظهر امروز در نشست تخصصی روش‌های رژیم غذایی اظهار داشت: افرادی که زمینه دیابت در خانواده خود دارند باید از مصرف غذاهایی که پر انرژی هستند مثل چربی‌ها، قندهای ساده، شربت‌ها، شیرینی‌ها خودداری کنند و وزن خود را در حالت تعادل نگه دارند زیرا دیابت باعث افزایش ترشح کلسیم، اسید اِگزالیک، در کلیه شده و درنتیجه موجب ابتلا به سنگ کلیه می‌شود.

مدیر گروه رشته علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر اضافه کرد: سنگ‌های کلیوی در صورتی ایجاد می‌شوند که کلسیم، اسید اگزالیک، اسید اِدریکس، سیستیین در حد فوق اشباع برسند یعنی در ادرار بسیار غلیظ شوند تا هسته اولیه تشکیل شود.

وی با بیان اینکه هر فرد در روز باید 2 تا 5/2 لیتر مایعات مصرف کند، اظهار داشت: کسانی که آب کم می‌خورند احتمال بروز سنگ کلیه در آنها زیاد است، و همین عدم مصرف آب، باعث غلیظ شدن هر چه بیشتر هسته می‌شوند و سنگ کلیه تشکیل می‌شود.

عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی بوشهر با اشاره به رایج بودن بیماری سنگ کلیه تأکید کرد: صنعتی شدن، عدم انجام فعالیت‌های فیزیکی، افزایش پرخوری، مصرف زیاد مواد غذایی که تولید کننده اسید اورییک هستند مانند گوشت قرمز و چربی‌ها، باعث افزایش آمار افراد مبتلا به سنگ‌های کلیه در جامعه شده است.

رهبر اظهار داشت: ورزش علاوه بر جلوگیری از چاقی موجب می‌شود اگر سنگ کوچکی هم تشکیل شده باشد به تدریج در میزنای حرکت کند و از طریق ادرار دفع شود.

متخصص تغذیه و رژیم‌های درمانی گفت: توصیه می‌شود در ماه مبارک رمضان افرادی که از لحاظ ژنتیکی و وراثتی احتمال تشکیل سنگ کلیه در آن‌ها وجود دارد، در مکان‌های گرم تردد نکنند، فعالیتی که باعث تعریق زیاد و کم شدن آب بدنشان شود انجام ندهند، نمک زیاد استفاده نکنند چون نمک باعث دفع زیاد کلسیم می‌شود که ممکن است منجر به افزایش تشکیل سنگ شود.

مدیر گروه رشته علوم تغذیه دانشگاه علوم پزشکی بوشهر افزود: افرادی که احتمال تشکیل سنگ کلیه در آنها وجود دارد در خوردن پروتئین حیوانی مانند گوشت قرمز و سفید، زیاده روی نکنند چون که موجب تشدید دفع کلسیم از طریق کلیه شده و در نهایت منجر به تشکیل سنگ کلیه می‌شود و بهتر است از منابع پتاسیم مانند میوه و سبزیجات استفاده کنند.

لازم به ذکر است کلیه از اعضای خیلی مهم بدن به حساب می‌آید که در روز از 180 لیتر مایعات بدن، 5/1 لیتر ادرار استخراج می‌کنند و به دلیل فعالیت با هر نوع آسیبی که به این بافت حساس برسد، بر روی سلامتی انسان تأثیر زیادی خواهد داشت.

منبع:فارس